Santo Menu

• Patanegra Cinco Jotas (100% ghiande)€ 27,00
• Carpaccio di Picanha¹⁰€ 16,00
• Carpaccio di vitello CBT¹⁰€ 15,00
• Tartare di Fassona^{3, 10}€ 15,00
• Santo Piacere^{7, 8}€ 20,00

  tagliere salumi e formaggi

• Ribs laccate alla barbecue^{6, 10, 12}€ 15,00
• Tagliata di manzo€ 20,00
• Hamburger di Scottona 200g^{1, 3, 7, 11}€ 14,00

  con patate al forno

• Bufala al piatto⁷€ 10,00
• Crudo al piatto€ 12,00
• Capocollo di maialino sotto cenere€ 15,00
• Chips€ 4,00
• Chips dippers^{3, 7, 10}€ 6,00
• Fcazz^{1, 7, 8}€ 12,00

  mortadella e provolone

• Focaccia al piatto¹€ 4,00
• Parmigiana di melanzane^{1, 3, 7}€ 10,00
• Insalata mista€ 6,00
• Patate al forno€ 6,00
• Verdure Santallegria€ 8,00

• Padellino dello Chef^{1, 7}€ 12,00
• Padellino Culatello^{1, 7}€ 10,00

  bufala DOP, Culatello e pomodori secchi

• Padellino Martinese^{1, 7}€ 10,00

  capocollo di Martina Franca, stracciatella affumicata, cipolla rossa caramellata

Rosse

• Santa Margherita^{1, 7}€ 7,00

  pomodoro San Marzano Marrazzo DOP, mozzarella DOP, origano e olio EVO

• Bufalina Allegra^{1, 7}€ 10,00

  pomodoro San Marzano Marrazzo DOP, mozzarella di bufala DOP, basilico e olio EVO

• Peperina^{1, 7}€ 9,00

  pomodoro San Marzano Marrazzo DOP, mozzarella DOP, salame pezzente piccante e olio EVO

• Santo Marinaio¹€ 7,00

  pomodoro San Marzano Marrazzo DOP, aglio, origano, basilico, olio EVO

• Santa Subito^{1, 7}€ 10,00

  pomodoro San Marzano Marrazzo DOP, mozzarella DOP, prosciutto crudo San Daniele Coradazzi e olio EVO

• La Fortunata^{1, 4, 7}€ 12,00

  pomodoro San Marzano Marrazzo DOP, mozzarella DOP, tonno Colimena e capperi

• San Gennaro^{1, 4, 7}€ 12,00

  pomodoro San Marzano Marrazzo DOP, mozzarella DOP, acciughe del Cantabrico, capperi di Pantelleria e olio EVO

• Sempre Allegra^{1, 7}€ 12,00

  pomodoro San Marzano Marrazzo DOP, mozzarella DOP, prosciutto cotto Meggiolaro, funghi, carciofini, olive Taggiasche e olio EVO

Bianche

• Spensierata^{1, 7}€ 10,00

  dadolata di pomodorini freschi gialli e rossi, mozzarella DOP, rucola, ricotta dura e olio EVO

• La Benedetta^{1, 7, 8}€ 11,00

  mozzarella DOP, mortadella Bidinelli, granella di pistacchio di Bronte, stracciatella in uscita e olio EVO

• Gioconda^{1, 3, 7}€ 11,00

  mozzarella DOP, salsa cacio e pepe, pancetta tesa affumicata Adò

• La Vita è Bella^{1, 7}€ 12,00

  mozzarella DOP, salsiccia di cavallo, funghi porcini e olio EVO

• Grotta Azzurra^{1, 7}€ 14,00

  mozzarella DOP, carpaccio di Angus affumicato, rucola, grana e zest di limone

• San Martino^{1, 7}€ 14,00

  mozzarella DOP, capocollo di Martina Franca, stracciatella, zucchine alla poverella, sbriciolata di taralli pugliesi

• Golosa^{1, 7}€ 14,00

  porchetta, patate al forno, pomodorino confit e mozzarella di bufala affumicata

• La Seducente^{1, 7}€ 14,00

  crema di asparagi, mozzarella, asparagi, datterino giallo, petto d'oca e fili di peperoncino

Gialle

• Beata^{1, 7}€ 12,00

  passata di pomodoro giallo Marrazzo, mozzarella DOP, melanzane, zucchine grigliate, funghi champignon, peperoni e olio EVO

• Santallegria^{1, 7}€ 18,00

  passata di pomodoro giallo, pomodoro dolce giallo e rosso, mozzarella DOP (a fine cottura), Pata Negra Solera 100% Iberico e olio EVO

• Santa Primavera^{1, 7}€ 12,00

  base datterino arancione, datterino giallo e rosso, olive Taggiasche, crema di Parmigiano e basilico

• Gioiosa^{1, 7}€ 12,00

  datterino arancione Gran Gusto, stracciatella affumicata e chorizo

• Santina^{1, 7}€ 11,00

  stracciatella, carpaccio di zucchina marinata, menta e limone grattugiato

• La Tradizione^{1, 7}€ 11,00

  mozzarella di bufala, pomodoro confit e basilico

• I 3 Fichi^{1, 8}€ 12,00

  prosciutto crudo, fichi, mandorle a lamelle

• Greca^{1, 4, 7}€ 12,00

  feta, olive Taggiasche, tonno, cipolla rossa di Tropea, zucchine alla poverella e insalata verde

• Cheesecake ai frutti di bosco^{1, 3, 7}€ 6,00
• Babà con crema pasticciera^{1, 3, 7}€ 6,00
• Praline 5 pz.^{1, 3, 6, 7, 8}€ 7,00
• Tiramisù^{1, 3, 7}€ 6,00
• Sorbetto al limone o pesca€ 6,00

• Acqua nat. / friz. 0,50 cl€ 2,00
• Coca-Cola / Coca Zero€ 3,00
• Fanta€ 3,00
• Calice di Prosecco¹²€ 6,00
• Calice di vino¹²€ 5,00
• Caffè€ 1,50

Birre alla spina

• Carlsberg 25cl / 50cl¹€ 4,00 / 7,00

  Danimarca / Premium Lager – 5% vol

• Grimbergen 25cl / 50cl¹€ 4,50 / 7,00

  Belgio / Abbazia Double – 6,5% vol

• Paulaner Weiss 50cl¹€ 6,00

  Germania / Lager – 5,2% vol

Birre in bottiglia

• Noam Lager 6 Poretti¹€ 3,50

  analcolica, 33cl

• Poretti senza glutine€ 3,50

  33cl